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谈到这些店的运营状况，店里的韩先生介绍说，奶茶店的消费人群多为周边学生和附近上班的年轻人，因为他们店面的地段不属于商业区，所以每逢假期，就处于出售冷季。“现在奶茶店不断添加，比赛压力当然有，但老板终究有四家店，许多都是回头客，运营还算可以。”

一杯青橘蜜雪冰城足足含有6个半青橘，一个个青色的小金橘，在湿漉漉的瓶壁后若隐若现，将浑身的酸甜气息附着于冰块与水面，果粒饱满，色泽诱人。

薪酬管理是人员管理体系中的重要组成部分，薪酬激励越来越受到门店管理者的重视，不妨将员工薪酬分为几个部分，例如：销售提成，考勤奖金，绩效奖金等，员工在哪方面做的好，相应的薪水就较高，用这种方法，可以保持对员工日常所有工作的控制，当他们拿到工资单的时候，也会明白自己在哪些方面还需要改进。

简单来说就是针对性。奶茶店根据自身的优势和特点来定义消费人群和特征，比如说：针对年轻白领一族，就要将产品做的很精致，服务也要做的更好。

门头它站的最高，灯光最亮，所以门头的设计，最关键的是抢夺顾客的视觉注意力，Logo要大，内打灯要亮，你们家灯牌够亮，你就会成为这个地段的路灯，就会吸引更多人，所以建议即使关店打了烊，还是把灯亮着，那这样的话它就一直在为你做广告。

“随着饮料消费的知识化趋势，相比碳酸饮料，未来补充维生素和矿物质的饮料将更具市场潜力”，蜜雪冰城科技研究所专家最后表示，“功能饮料、健康饮料将成为未来几年的发展趋势，饮料企业应当抓住这一次的市场变化，尽早做出有效的应对方案”

3、奶茶店的服务也是奶茶经营的过程当中要注意的一个事情。奶茶店的服务作为一个软性的东西，是具有一定的弹性以及不可预见性的，如果服务好的话对于奶茶店是一个很好的加分项。

蜜雪冰城的加盟是“不从零开始”的特许经营，我们有着7年的加盟经验，从选址、开店，招募、训练及管理员工的大量繁复的工作，都有我们一路陪伴。每一个步骤都有相关的专业人员为您服务，“蜜雪冰城”作为“蜜雪冰城”品牌的延伸，具有着坚实的基础，我们秉承“蜜雪冰城”的成功经验，在此基础上，我们力求做到更好，确保了加盟者尽快融入“蜜雪冰城”的标准管理系统，共同发展。

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